Saffron

экспорт шафрана

КАТАЛОГ

Древние персы выращивали персидский шафран в X веке до нашей эры в Хорасане, расположенном на северо-востоке Ирана. большая часть мирового шафрана будет поставляться из Ирана, который является мировой столицей шафрана.

Шафран – очень ценная специя, богатая антиоксидантами, обладающая всеми полезными свойствами для домашнего хозяйства, которые полностью очищают ваш организм с головы до ног. Вы узнаете настоящую сущность и значение слова «хорошее самочувствие» и почувствуете себя хорошо, как только шафран станет частью вашей повседневной кухни.

Saffron, golden-colored which has a strong, exotic aroma and a bitter taste and is used to color and flavor many Mediterranean and Asian dishes, particularly rice and fish, and English, Scandinavian, and Balkan bread.Шафран – очень ценная специя, богатая антиоксидантами, обладающая всеми полезными свойствами для домашнего хозяйства, которые полностью очищают ваш организм с головы до ног. Вы узнаете настоящую сущность и значение слова «хорошее самочувствие» и почувствуете себя хорошо, как только шафран станет частью вашей повседневной кухни.

Шафран – его происхождение и история

Шафран выращивают в основном в Иране, но также выращивают в Испании, Франции, Италии и некоторых частях Индии. Фунт (0,45 кг) шафрана соответствует 75 000 цветков. Шафран содержит от 0,5 до 1 процента эфирного масла, основным компонентом которого является пикрокроцин.

Иран – страна, которая успешно занимается созданием и продажей сушеных органических продуктов.

Компания Sepcotrading – одна из лучших торговых компаний в Иране, которая предоставляет вам шафран самого высокого качества прямо с ферм провинции Хорасан, Иран. Приглашаем вас посетить нашу страницу Saffron.

Пищевая ценность шафрана

  • Витамин А: 11 %
  • Витамин C: 135 %
  • Витамин B6: 50 %
  • Кальций: 11 %
  • утюг: 62 %
  • магний: 66 %
  • цепь: 7%
  • Фосфор: 25 %
  • Рибофлавин: 17 %
  • Тиамин: 6 %

Сбор и сбор шафрана

Выращивание шафрана осуществляется на регулярной основе, и что по прошествии 7-9 лет соответствующая земля должна быть переведена на другой тип сельскохозяйственных культур, например зерновые, на период 7 лет, чтобы почва могла восполнить потерянные питательные вещества.

Цветы шафрана собирают вручную в середине осени. Время сбора урожая зависит от экологических и сельскохозяйственных условий и также занимает до 20 дней.

Время сбора урожая

Цветы собирают вручную рано утром, так как температура низкая, а цветы шафрана еще закрыты, что снижает вероятность стимуляции механических повреждений и заражения во время сбора урожая. Сбор и передача цветов производятся в сухих корзинах из пластика или соломы.

перевод

Перенос цветов шафрана производится таким образом, чтобы исключить загрязнение или механическое повреждение. Таким образом, можно избежать чрезмерного скопления цветов и чрезмерного давления на них во время процесса передачи и транспортировки.

Разделение

Шафран собирается в нити и хранится в чистых и сухих контейнерах. Чем позже шафран отделяется от цветка, тем выше качество.

Как определить качественный шафран?

Многие люди читали об удивительных преимуществах шафрана и хотят попробовать эту невероятную приправу. Естественно, они используют Интернет, чтобы проверить, что есть в наличии. Но когда они это делают, их ошеломляет количество брендов, продающих эту специю в Интернете. Вам следует знать, что чистый шафран – единственная форма шафрана, которая может гарантировать многочисленные преимущества для здоровья, связанные с этой специей.

Вот самые надежные способы отличить качественный шафран от низкого качества:

1. Внешний вид:

Настоящий шафран очень сухой и натуральный. Настоящие шафрановые нити имеют темно-красный цвет, чем краснее, тем лучше. Низкокачественные шафрановые нити кажутся покрытыми воском.

2-я кнопка:

Если вы засунете крошечную прядку в рот и если шафран сладкий на вкус, это шафран низкого качества. Настоящий шафран будет иметь горький вкус.

3. Аромат:

Настоящий аромат шафрана представляет собой смесь меда и сена, и даже он имеет резкий запах, это связано с высоким содержанием сафранала и пикрокроцина в шафране. А низкокачественный шафран практически не будет иметь аромата.

4. прикоснитесь к нему:

Оригинальный шафран не прилипает друг к другу, но шафран низкого качества прилипает друг к другу.

5. Тест экстракции:

Когда в воду / молоко добавляется шафран 1-го сорта, он плавает сверху. Цвет медленно распространяется сверху вниз. Когда в воду / молоко добавляется некачественный шафран, вместо того, чтобы плавать, он оседает на дне, и цвет сразу же меняется.

6. Тест на пищевую соду:

Налейте небольшое количество пищевой соды в чашку с водой и перемешайте. Затем добавьте в смесь шафран. Если это чистый шафран, смесь станет желтой. Низкокачественный шафран станет тускло-красным

Компания Sepcotrading экспортирует лучшие сорта иранского шафрана, помимо иранских сухофруктов и орехов, по самым доступным ценам по всему миру.

Свяжитесь с нами, если у вас есть запрос.

связаться сейчас

Какое использование шафрана?

Лекарственные

Шафран богат рибофлавином и витамином В2. Утверждается, что он может иметь много преимуществ для здоровья.

Косметический

В древние времена королевские семьи и богатые женщины использовали шафран в качестве маски для лица, чтобы успокоить сыпь и удалить прыщи и прыщи. Шафран также обладает противоаллергическими свойствами и широко используется в косметической промышленности.

Готовка

Шафран – незаменимая пряность как в национальных, так и в интернациональных блюдах. Благодаря своим превосходным цветным и вкусовым свойствам он используется как в индийской, так и в субконтинентальной кухне. В странах Ближнего Востока шафран используется в десертах, кофе и рисе. Он также используется в вегетарианских и невегетарианских блюдах, рыбе, мороженом, десертах, пасте и блюдах из риса. Вы также можете найти широкий выбор риса с шафраном.

Парфюмерия

Благодаря своим лечебным свойствам как естественное средство от мигрени и расслабляющее средство, шафран используется на Ближнем Востоке для приготовления духов на масляной основе, известных как «Safran Attar», которые представляют собой смесь сандалового дерева и шафрана. Трава также используется в качестве основного ингредиента духов в нескольких популярных всемирно известных брендах.

Драгоценные дары

Шафран ценится как исключительный подарок. Его обычно представляют как очень ценный подарок во время особых случаев, таких как Онам, Дивали, Курбан-байрам, Новый год, свадьбы, Рождество, свадьбы, помолвки, дни рождения и другие праздничные сезоны.

FAQ​

Шафран особенно хорош при приготовлении таких блюд из морепродуктов, как буйабес и паэлья. Он также используется в ризотто и других блюдах из риса. Попробуйте добавить немного в следующую тушеную говядину или томатный соус. Чтобы приготовить замечательный маринад для рыбы, добавьте в уксус нити шафрана, чеснок и тимьян.

Шафран – мощная специя с высоким содержанием антиоксидантов. Он был связан с пользой для здоровья, такой как улучшение настроения, либидо и сексуальной функции, а также уменьшение симптомов ПМС и усиление потери веса. Лучше всего то, что он безопасен для большинства людей и его легко добавить в свой рацион.

Шафран – одна из самых ценных специй в мире, розничная цена которой превышает 500 долларов за унцию. Это так дорого, потому что это чрезвычайно трудоемкая культура. Crocus sativa, или шафрановый крокус, цветет осенью. В центре каждого цветка есть три крошечных нитевидных рыльца.

Клинические исследования показали, что он обладает противовоспалительным действием и помогает при дегенерации желтого пятна. Я начал принимать шафран вскоре после постановки диагноза, и через полгода мое зрение УЛУЧШЕлось. С тех пор он работает стабильно.

Шафрановые крокусы выращивать несложно. Они размножаются клубнелуковицами, мясистыми луковичными корнями, которые высаживают летом для осеннего урожая. У вас должно быть достаточно теплое и сухое лето и осень, хотя возможен небольшой дождь. Самое сложное – получить прибыль от урожая шафрана.

Пролистать наверх